3年前、初めて梅酒を作ってみました。

小さい頃は母が梅ジュースや紫蘇ジュースを作ってくれて、
それが毎年の楽しみでした。

梅酒もたまにお願いして作ってもらっていましたが、
そろそろ自分でも、と。
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こちらが3年前のモノ↑
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こちらは12年前のモノ　↑
　…だいぶ熟成されてますね

実も崩れることなく濁りもないので、浸けたままですが
正解かどうかは分からず、、。

3年ものはまだ一度も飲んでいないので、
近いうちに試し飲みしてみたいと思います。